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张桂芬了解了李东泽的想法，随即说道：“掌柜子，您要是找这些人，还真不缺，平时我们一些做小吃的都在一起出摊，交流。
您要是有意收留，他们巴不得来投奔与您了！每天卖点小吃，人们也只是在温饱线上挣扎。
您如果能给他们提供这个平台，那他们一定会愿意效劳的。”
李东泽听后，心里大喜，果然出处不如聚处多。。
“张师傅，那您明天就给我把人都召集过来。”
李东泽迫不及待的说道。
张桂芬建议道：“掌柜子，现在店面还没装修好，现在把人手都召集过来，这不合适吧！不给她们工钱，他们不愿意，这给了工钱，这一个月可不少损失钱的！”
李东泽笑道：“做生意哪能在乎一时的得失，真要是有真本事，我白养活他们一些时日又有何妨。
等你用人的时候才去把人找来，这不是一个商人该有的气魄。
成功的商人要有容人之量，要有海纳百川的胸襟，这才能立于不败之地。
明天先把人召集于此，我先试一试手艺，手艺不过关，说什么也是白搭。”
“哦，好吧！”
张桂芬羞愧的应了一声，自己现在得了好处，就建议掌柜子现在不要提前用别人，这事确实做的上不了台面。
人家为什么能做大事，而自己现在却在底层挣扎徘徊，这胸襟气魄这就大错一截啊！
闲聊了几句，张桂芬匆匆的离开了，掌柜子都交代清楚了，这就要赶紧去落实了。
李东泽也没停留，又直接大步流星的去了大栅栏。
既然老师傅们不缺，那自己的一些策略就该变了。
马顺丰一见李东泽又返了回来，赶忙跑了过来。
“东泽，怎么样？这个老师傅可用不?”
李东泽点了头，说道:“马哥，我们该改变一些策略了，二条街的旅店不行就放一放吧！先修缮粮食店街的食品店，和鼓楼大街的食品店吧！
老师傅们明天就都到位了，先把这两处和前门的饭店修缮好，我好先经营。
旅店和其他的往后排，你明天把这里的工作安排完，我带你去鼓楼看店铺。”
马顺丰坚定的点了点头，说道:“行，这也不影响什么，我明天就开始重新安排。”
赶上这千载难逢的好机会，这就跟捡钱一样，为了迎接今后的大机遇，凡是能挣钱的项目，都要尽快上马才行。
这时候不管干什么那就是拿着簸箕铲钱，手快有，手慢无。
李东泽又交代了马顺丰一番这才离去。
本来第二天李东泽就要离开了，可师父既然有着落了也只能再耽搁一天。
第二天，张桂芬一大早就领着一些手艺人赶了过来。
好家伙这阵容可是不容小觑，足足十几个人，李东泽一番了解，更是没有一个重合的手艺人。
就连卤煮师父都给找来了，这一刻可真是能人汇聚，海纳百川，李东泽也没有见外，只要手艺好！统统都是客。
李东泽直接吩咐道：“苏姐，领大家去市场，买食材现场加工，今天咱们中午的饭就有劳各位师傅了。”
“好咧！”
苏红兴高采烈的领着大家扬长而去。
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